Закуски рецепты

Заходишь в холодную квартиру, а на столе — тарелка с желе. Не сладким, а мясным! Прозрачный лёд, а внутри — кусочки свинины и морковки. Вилка втыкается с упругим...

Смотришь на них — и сразу праздник! Аккуратные половинки яиц с нежнейшим желтком внутри, а сверху — яркая, словно бусинки, икорка. Хрустишь легонько, и чувствуешь

Такие канапе — просто спасение, когда гости уже на пороге. Хрустящий кусочек багета, немного сливочного сыра, а сверху — ломтик слабосоленой рыбки.

Это та самая еда, после которой хочется закутаться в плед. Нежнейший сливочный соус с грибами и курицей, под хрустящей сырной корочкой. А внизу — мягкая картошка

Ну это когда соцветия капусты обмакивают в кляр и жарят до хрустящей корочки. Внутри она становится мягкой и нежной, прямо тает во рту. 

Ну это же идеальная закуска для любого праздника! Берешь хрустящий багет, поджариваешь ломтики до золотистости. Пока они горячие, можно слегка натереть чесноком — для аромата.

Ну, паштет из печени — это же классика! Берешь говяжью печенку, очищаешь от пленок и вымачиваешь в молоке, чтобы ушла горечь. Потом обжариваешь с луком и морковкой до.

Представь: хрустящие ломтики багета, слегка обжаренные на сковороде или подрумяненные в тостере. Пока они горячие, натираешь их чесноком — чтобы аромат впитался.

Представь: берешь тонкие лепешки-тортильи, обжариваешь их на сухой сковороде до легких подпалин. Пока они теплые, начиняешь обжаренными на оливковом масле овощами

Жюльен в слоёном тесте — это та самая хрустящая корзинка с нежной курицей и грибами в сливочном соусе. Тесто берёшь готовое, а начинку делаешь за 15 минут.