60 мин.4065
Вермишелевый суп — это простой и вкусный обед. Сначала в кипящую воду добавь пару нарезанных картофелин и морковь. Пока овощи варятся, обжарь лук до золотистого

Вермишелевые супы: быстро, вкусно, сытно

Вермишелевые супы — это настоящая классика на кухне. Они простые, но такие вкусные! Нужен всего лишь набор простых ингредиентов: вермишель, бульон, немного овощей и мяса.

За короткое время у вас на столе горячее, ароматное блюдо. Этот суп может быть как легким, так и сытным — добавьте курицу или свинину, по своему вкусу. А еще вермишель самый универсальный продукт, ведь ее любят и взрослые, и дети.

Попробуйте добавить в рецепт свои любимые специи или зелень для разнообразия.

Как приготовить суп с вермишелью

Начнем с куриного бульона. В кипящую воду кидаем куриное филе, лавровый лист и пару горошин черного перца. Варим минут 20-30, пока курочка не станет мягкой.

Пока курица варится, нарезаем морковь и лук. Обжариваем их на сковородке до золотистого цвета — это добавит супу особый аромат. Когда бульон готов, достаем курицу, нарезаем её кубиками и возвращаем в кастрюлю вместе с обжаренными овощами.

Теперь главный компонент — вермишель. Закидываем её в суп и варим ещё 5-7 минут, чтобы она стала мягкой, но не разварилась. Не забываем посолить и поперчить по вкусу. В самом конце добавляем свежую зелень — укроп или петрушку.

Самые популярные вермишелевые супы

  • Классика жанра — куриный суп с вермишелью: бульон, курочка, овощи и, конечно, вермишель — такой суп согреет в любую погоду. Еще одно популярное блюдо — суп с фрикадельками. Маленькие мясные шарики в сочетании с нежной вермишелью — просто объедение!
  • Томатный суп с вермишелью. Это нежное сочетание помидоров и макарон с базиликом просто тает во рту. Или вот еще один хит — суп с грибами. Густой, ароматный, с небольшими кусочками шампиньонов, такой суп не оставит никого равнодушным.
  • Для любителей рыбы и морепродуктов тоже есть отличный вариант — рыбный суп с вермишелью и лимоном. Легкий, освежающий, с нотками лимона — это что-то особенное. И, конечно, нельзя забыть про детский вермишелевый суп. Он легкий, с нежной курочкой и сладкой морковкой — дети его просто обожают.

Что бы вы ни выбрали, вермишелевые супы всегда выручат и порадуют всех за столом.