1 час. 20 мин.40134
Рататуй с фаршем — французская классика с мясной начинкой! Представь: нежные кабачки, баклажаны и помидоры, уложенные красивыми кружочками, а под ними
1 час. 10 мин.40165
Спагетти Болоньезе — классика, от которой невозможно отказаться! Ну что, берёшь хороший фарш, обжариваешь на оливковом масле до румяной корочки.
45 мин.42350
Шведские фрикадельки с клюквенным соусом — уют в каждой котлетке! Ну что, берёшь фарш, добавляешь луковицу, яйцо, панировочные сухари, соль-перец по вкусу.
25 мин.20135
Чимбур с мясом – это кавказская шаурма по-домашнему, только еще сочнее и ароматнее. Сочная баранина (или говядина), обжаренная с луком и специями, завёрнутая
35 мин.40176
Яйца по-шотландски – это когда обычные вареные яйца превращаются в настоящий гастрономический аттракцион. Представь: сочная мясная оболочка из фарша, хрустящая
60 мин.40341
Куриные колбаски с чесноком и сушеными томатами — это прям ароматная бомба! Мягкое куриное мясо отлично впитывает насыщенный вкус чеснока, а сушеные томаты
40 мин.40135
Рулетики из ветчины с фаршем – это когда обычная закуска превращается в сытное блюдо, от которого пальчики оближешь. Представь: тонкие ломтики ветчины
1 час. 5 мин.40147
Запеканка из куриного фарша с овощами – это когда хочется и сытно поесть, и чтобы было полезно. Берешь куриный фарш, смешиваешь с яйцом и специями.
50 мин.40217
Крокеты из куриного филе с травами – это такие нежные куриные котлетки в хрустящей панировке, которые тают во рту. Берешь куриную грудку, прокручиваешь
40 мин.40164
Куриные оладьи с грибами и сыром – это не котлеты и не драники, а что-то среднее, но очень вкусное. Фарш смешиваешь с мелко порубленными шампиньонами

Что приготовить из фарша

Представьте, что можно сделать: сочные котлеты, ароматный соус болоньезе, аппетитные пельмени, пикантные чевапчичи и даже запеканки. Всё это возможно с использованием мясного ингредиента. Чтобы добавить многослойный вкус, можно добавить чеснок, зелень, пряности и овощи.

Блюда в духовке из фарша

Фарш в духовке всегда получается ароматным и вкусным. Можно запечь его под сыром и овощами или нафаршировать разные овощи. Этот фарш идеально сочетается с макаронами и крупами, а блюда из рыбного фарша просто бесподобны!

Блюда из фарша готовятся легко и быстро, радуя разнообразием.

Популярные блюда

  • Запеканки: грибы, сыр, крупы, овощи (кабачки, картофель, баклажаны, перец)
  • Блюда в горшочках: с сыром, овощами или грибами
  • Тефтели, рулеты, котлеты
  • Лазанья, долма, голубцы, пицца и фаршированная рыба

Выбор мяса для фарша

Для разных блюд подходит разное мясо:

  • Котлеты: индейка, курица, говядина, свинина
  • Смешанный фарш: крольчатина с курицей; свинина с говядиной или курицей
  • Рыбный фарш: минтай, сом, щука, хек, судак

Фарш из индейки или курицы лучше готовить не из грудки, чтобы избежать сухости. Он отлично подходит для фрикаделек, рулетов, тефтелей и котлет.

Консистенция фарша и сочетания ингредиентов

Консистенция фарша зависит от ингредиентов и их сочетаний. Например:

  • Говядина и телятина часто смешиваются с жирной свининой
  • Индейка прекрасно сочетается с курицей
  • Баранина, со своим ярким вкусом, хороша и сама по себе

Как приготовить фарш

Наша подробная инструкция поможет вам с легкостью приготовить все эти блюда. Пошаговые фото сделают процесс еще проще и приятнее..

Рыбный фарш

А что, если попробовать рыбный фарш? Пропустив рыбу через кухонный комбайн, можно получить отличную основу для котлет, суфле или запеканок.

Фарш из субпродуктов

Мясной фарш из субпродуктов (легких, сердца и печени) идеально подходит для пирожков.

Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!