Это не десерт, а настоящая магия. Берешь спелую, почти черную черешню, удаляешь косточки, если не хочешь возиться — можно и так. Отправляешь её на сковородку, где уже прогревается смесь из густого бальзамического уксуса и меда.
Подавать это можно с чем угодно. Классика — с шариком ванильного мороженого: холодное сталкивается с горячим, и это нереально. Или с мягким козьим сыром, или просто с ложкой на тосте из бриоши. Выглядит как шедевр в мишленовском ресторане, а готовится за пять минут. Идеально, чтобы впечатлить гостей без лишних усилий.
Ингредиенты
Порции: –+
- Черешня 500 г
- Бальзамический уксус 100 мл
- Мёд цветочный 3 ст. л.
- Чеснок 1 зубчик
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Соль. перец 1 щепотка
- Мята свежая 5 листиков
Пищевая ценность блюда
Калории: 78 ккал
Белки: 1.1 г
Жиры: 0.6 г
Углеводы: 17 г
Пошаговый рецепт
- Черешню вымойте, удалите косточки.
- В сотейнике смешайте бальзамический уксус и мед. Доведите до кипения, уваривайте на медленном огне 5-7 минут до загустения.
- Добавьте измельченный чеснок, соль, перец, оливковое масло. Перемешайте.
- Положите черешню в соус, аккуратно перемешайте и прогрейте 2-3 минуты.
- Снимите с огня, добавьте листья мяты.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Выглядит невероятно вкусно! Обязательно попробую этот рецепт.
Очень интересно, как именно этот вкус будет сочетаться с медом. Надеюсь, что получится так же вкусно, как выглядит на фото!
Ха, черешня с соусом — это что-то новое! Звучит слегка экстравагантно, но тем не менее заинтриговало. Может, можно попробовать и с другими ягодами? А вот мед, как мне кажется, может слишком перебивать вкус плодов.