Запеченный кролик
Ингредиенты
- Кролик — 1,5 кг
- Сметана 20
- Горчица столовая 2 ст.л.
- Чеснок 5 зубчиков
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Вода 200 мл
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль, чёрный перец, сушёный тимьян — 1 щепотка
- Растительное масло 2 ст.л.
Пошаговый рецепт
- Духовку разогреть до 180°C. Кролика разделать на порционные куски, промыть, обсушить.
- В миске смешать сметану, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и тимьян.
- Обмазать куски кролика соусом, оставить мариноваться минимум на 30 минут.
- Лук нарезать полукольцами, морковь — кружочками. Обжарить овощи на сковороде с маслом 5 минут.
- В форму для запекания выложить овощи, сверху — кролика. Добавить лавровый лист и влить воду.
- Накрыть форму фольгой, запекать 1 час. Затем снять фольгу и запекать ещё 20–30 минут до румяной корочки.
- Подавать горячим, полив соком из формы.
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
