Курдан кебаб
Ингредиенты
- Говядина 1 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 5 зубчиков
- Йогурт натуральный 200 г
- Лимон 1 шт.
- Зира 1 ст.л.
- Кориандр молотый 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Кардамон 3 коробочки
- Масло оливковое 4 ст.л.
- Кинза —
- Соль, перец 1 щепотка
Пошаговый рецепт
- Мясо нарезать кубиками 4
- Для маринада смешать йогурт, лук, чеснок, сок лимона, специи и масло.
- Залить мясо маринадом, оставить на 4-6 часов.
- Нанизать мясо на шампуры, чередуя с луковыми кольцами.
- Жарить на мангале/гриле 15-20 минут, периодически переворачивая.
- Подавать с лепёшками, рисом и зеленью, поливая оставшимся маринадом.
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
