Рагу из свиных ребрышек с картошкой – это аппетитное и сытное блюдо, которое непременно порадует любителей домашней кухни. Нежные и ароматные свиные ребрышки, тушённые до мягкости, сочетаются с картошкой и овощами, создавая удивительно гармоничный вкус. Это идеальное решение для семейного обеда или ужина, когда хочется сытного и вкусного блюда без лишних хлопот.
Наш рецепт рагу из свиных ребрышек с картошкой прост в приготовлении и не требует особых кулинарных навыков. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его насыщенным ароматом и домашним уютом на вашей кухне!
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиные ребрышки 1 кг.
- Картофель 8 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Томатная паста 2 ст. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Бульон 1.5 л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль, перец 1 ст. л.
- Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 67 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 9 г
Пошаговый рецепт
- Нарежьте свиные ребрышки порционными кусками.
- Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте ребрышки до золотистой корочки.
- Очистите и нарежьте лук полукольцами, морковь кружочками, чеснок измельчите.
- Добавьте лук и морковь к ребрышкам, обжаривайте 5-7 минут.
- Добавьте томатную пасту и чеснок, готовьте 1-2 минуты.
- чистите и крупно нарежьте картофель.
- Добавьте картофель к ребрышкам и овощам, влейте воду или бульон.
- Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума.
- Добавьте лавровые листья, соль и перец.
- Тушите под крышкой 45-60 минут на медленном огне.
- Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Какой способ приготовления рагу из свиных ребрышек с картошкой является наиболее простым?
Как хранить и разогревать рагу из свиных ребрышек с картошкой?
Какие специи лучше всего подходят для рагу из свиных ребрышек с картошкой?
Можно ли приготовить рагу из свиных ребрышек с картошкой в мультиварке или скороварке?
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
