Рецепты холодных супов

Лето, жара – а тебе окрошка, но без мяса. Вот она – холодная, с хрустящими огурцами, нежной отварной картошкой и шампиньонами, которые дают тот самый «мясной» намёк. 

Окрошка классическая – это когда в жару хочется чего-то освежающего, но сытного. Представь: хрустящие огурцы, нежный картофель, яйца, колбаса (или мясо) – всё это в прохладном квасе с ложкой...

Гаспачо с фетой – это как лето в тарелке. Охлаждённый, свежий, с лёгкой кислинкой. Помидоры, огурцы, перец – всё перемолото в бархатистый суп, который отлично спасает в жару. А...

Суп Мацони — это освежающее и лёгкое блюдо из кавказской кухни. Основу супа составляет мацони, который разбавляется водой до нужной консистенции. Далее добавь мелко нарезанные огурцы, чеснок и...