Закуски рецепты

Представь: нежный творожный сыр, смешанный с душистыми травами — базилик, укроп, может, немного чеснока. А потом — сочные кусочки вяленых томатов, которые дают

Представь: нежная кремовая текстура с лёгкой дымкой запечённых баклажанов, чеснок и грецкие орехи для пикантности. 

Тонкие ломтики кабачка с хрустящей золотистой корочкой, а рядом — сливочный сырный соус с чесноком и зеленью.

Рулет с фаршем и баклажанами — это как домашняя кухня в её самом уютном проявлении. Представь: нежные пластинки баклажана, обёрнутые вокруг сочной мясной начинки

Это та самая икра, ради которой можно забыть обо всём на свете! Готовится не в духовке, а на сковородке — так вкус получается глубже, почти копчёным.

Это же лучший способ! Не надо стоять у плиты и всё по отдельности жарить. Кинул овощи целиком в духовку — и свободен. Пока запекаются, они успевают пропитаться друг.

Спелые помидоры режешь дольками, щедро солишь, перчишь, поливаешь оливковым маслом и часа три томишь в духовке на самом маленьком огне. Они усыхают, концентрируя

Нежные обжаренные баклажаны, томленные в масле, а внутри — творожный сыр с чесноком и укропом или грецкие орехи с кинзой. 

Малосольные огурцы — это скорая вкусная помощь. Не консервация, а быстрый посол. Хрустящие, ароматные, в меру соленые.

Забудь про фастфуд! Дома — совсем другое дело. Ты сам выбираешь мясо, жаришь его как надо, с хрустящей корочкой, и кладешь сыр, который плавится, а не пластмассово лежит.