Фаршированный картофель
Ингредиенты
- Картофель крупный 8 шт.
- Сыр копчёный — 150 г
- Бекон копчёный — 100 г
- Сметана 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Зелёный лук — 1 пучок
- Паприка копчёная — 1 ч.л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Масло растительное 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
- Картофель тщательно вымыть, обсушить. Запечь в кожуре при 200°C 40–50 минут до мягкости. Слегка остудить.
- Срезать верхушку каждой картофелины, ложкой аккуратно вынуть мякоть, оставляя стенки толщиной 0,5–1 см.
- Приготовить начинку: мякоть картофеля размять вилкой, добавить мелко нарезанный бекон, тёртый копчёный сыр, сметану, яйцо, измельчённый чеснок, зелень, паприку, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Наполнить картофельные «чашечки» начинкой с горкой.
- Противень застелить пергаментом, выложить фаршированный картофель.
- Запекать при 200°C 15–20 минут до румяной корочки.
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
