Лепёшки из кабачка с сыром
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт.
- Сыр 150 г
- Яйцо 2 шт.
- Мука 5 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Укроп —
- Соль, перец 1 щепотка
- Разрыхлитель —
- Масло растительное 3 ст. л.
Пошаговый рецепт
-
Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить, оставить на 10–15 минут. Затем отжать лишний сок.
-
Сыр натереть на тёрке. Чеснок измельчить, зелень мелко порубить.
-
В миске смешать кабачки, сыр, яйца, муку, разрыхлитель, чеснок, зелень и перец. Тщательно вымесить.
-
Разогреть сковороду с маслом. Выкладывать массу столовой ложкой, формируя лепёшки.
-
Обжаривать на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
-
Подавать горячими со сметаной, чесночным соусом или йогуртом.
