Котлеты из кролика – это реально вкусно и полезно! Мясо кролика нежное и диетическое, а котлеты из него получаются сочными, если сделать всё правильно. Нужно мясо кролика перекрутить с луком и размоченным хлебом, добавить яйцо для связки, приправить по вкусу. Смешиваешь всё это дело, лепишь котлетки и жаришь на сковороде или в духовке.
Получаются мягкие, ароматные котлеты с приятной текстурой. Отличный вариант для обеда или ужина!
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе кролика 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Батон 2 ломтика
- Молоко 100 мл
- Яйцо 1 шт.
- Соль, перец 1 щепотка
- Панировочные сухари 100 г
- Растительное масло 3 ст. л
- Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 142 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 7.7 г
Углеводы: 2.2 г
Пошаговый рецепт
- Замочите ломтики батона в молоке на 5-10 минут. Лук очистите и нарежьте на крупные куски.
- Пропустите филе кролика и размоченный в молоке батон с луком через мясорубку. Добавьте яйцо, соль и перец, перемешайте до однородности.
- Сформируйте котлеты влажными руками, обваляйте в панировочных сухарях.
- Нагрейте масло в сковороде, жарьте котлеты до золотистой корочки по 4-5 минут с каждой стороны. Можно довести до готовности в духовке при 180°C в течение 10-15 минут.
- Подавайте горячими с гарниром из картофельного пюре, риса или овощей.
Часто задаваемые вопросы
Что нужно для котлет из кролика?
Как сделать котлеты из кролика сочнее?
Можно ли запечь такие котлеты в духовке?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
