Ленивые вареники из творога – это когда очень хочется вареников, но лепить их – лень смертная. Берёшь творог, яйцо, немного муки – и вот тесто уже готово. Никаких тонких раскаток и ювелирной лепки – просто налепил колбаску, нарезал кусочками и кинул в кипящую воду. Через пару минут они всплывают, пухлые и нежные.
Подавать можно хоть со сметаной, хоть с вареньем, а если посыпать сахаром и корицей – вообще сказка. Главное – не переборщить с мукой, иначе будут резиновые. Идеальный завтрак для тех, кто любит вкусно поесть, но не любит долго возиться.
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 5% 500 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука пшеничная 150 г
- Сахар-песок 3 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Ванильный сахар ½ щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 204 ккал
Белки: 13.8 г
Жиры: 7.3 г
Углеводы: 20.3 г
Пошаговый рецепт
- Творог разомни вилкой, смешай с яйцом, сахаром, солью и ванилью.
- Постепенно добавляй муку, пока тесто не станет мягким, но не липким.
- Раскатай колбаску, нарежь на кусочки толщиной 1–1,5 см.
- Вари в кипящей подсоленной воде 2–3 минуты после всплытия.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
