Прямо пахнет Новым годом! Мягкое тесто с кусочками мандарина или с цедрой — каждый кусочек напоминает о празднике.
Они нежные, слегка влажные и совсем не приторные. У нас дома их просто обожают — всегда съедаются в первый же день.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мандарин 3 шт.
- Мука пшеничная 200 г
- Сахар-песок 150 г
- Масло сливочное 100 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 357 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 49 г
Пошаговый рецепт
- Мандарины вымыть, отжать сок из двух штук. Цедру одного мандарина натереть на мелкой тёрке.
- Масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
- Добавлять яйца по одному, продолжая взбивать.
- Муку просеять с разрыхлителем и солью, добавить цедру.
- Чередуя, ввести в тесто мандариновый сок и мучную смесь, аккуратно перемешать лопаткой.
- Разлить тесто по формочкам, заполняя на 2/3.
- Выпекать при 180°C 20-25 минут до золотистого цвета.
- Готовые кексы украсить дольками свежего мандарина и посыпать сахарной пудрой.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Обожаю мандариновые кексы! Они всегда поднимают настроение.
С первого раза получились отличные кексы! Рецепт очень простой и понятный. Сделала всё по шагам, даже цедру натерла. Аромат на всю кухню — прям как Новый год. Всем рекомендую, не страшно браться даже если не очень любишь печь.
Попробовала этот рецепт, и он просто шикарный! Кексы получились пушистыми и ароматными. Мандариновый вкус отлично ощущается, а к корице совсем не мешает. Делала их на праздники, планирую повторить еще раз. Спасибо за inspiration!