Свинина с грибами в сметанном соусе — это та самая еда, после которой все просят добавки. Нежное мясо, обжаренное до румяной корочки, душистые грибы и густой, чуть кисловатый соус, в который так и хочется макнуть кусок хлеба.
Готовится просто: свинину подрумянил, грибы добавил, залил сметаной и потушил до мягкости. Аромат стоит — слюнки текут! Идеально с картошкой-пюре или гречкой. То самое блюдо, которое и на праздничный стол не стыдно поставить, и в будни себе позволить. Главное — сметану бери пожирнее, чтобы соус получился по-настоящему шелковистым.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 500 г
- Шампиньоны свежие 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 20% 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Лавровый лист 3 шт.
Пищевая ценность блюда
Калории: 152 ккал
Белки: 5.2 г
Жиры: 13.7 г
Углеводы: 2.1 г
Пошаговый рецепт
- Мясо нарезать кубиками 3*3 см.
- На той же сковороде пассеровать лук полукольцами, добавить нарезанные грибы. Жарить 5-7 минут.
- К мясу добавить грибы с луком, посыпать мукой, перемешать.
- Влить 100 мл воды, добавить сметану, давленый чеснок и специи. Тушить под крышкой 40 минут на медленном огне.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
