Яблочно-сырные маффины – это когда сладкое встречается с соленым, и получается идеальный компромисс. Только представь: нежные кусочки яблок, которые дают сочную сладость, и резковатый вкус сыра чеддер – странно, но работает на ура!
Готовятся просто: смешиваешь базовое тесто (мука, яйца, молоко, разрыхлитель), добавляешь нарезанные яблоки (лучше кисловатые, вроде гренни смит) и хорошую горсть тертого сыра. Можно кинуть щепотку корицы или мускатного ореха для аромата – но это уже по желанию. Выпекаешь около 20 минут, и вот они – золотистые, слегка румяные, с манящим запахом. Идеальны к кофе или как перекус на ходу. Вкус особенно раскрывается, когда маффин еще теплый: сыр тянется, яблоки хрустят… М-м-м!
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 200 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар-песок 80 г
- Масло сливочное 70 г
- Твёрдый сыр 100 г
- Яблоко 1 шт.
- Соль 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 261 ккал
Белки: 8.9 г
Жиры: 16.7 г
Углеводы: 18.8 г
Пошаговый рецепт
- Разогрей духовку до 180°C. Форму для маффинов смажь маслом или используй бумажные вкладыши.
- В миске смешай муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбей яйца с сахаром, добавь растопленное масло.
- Соедини сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешай.
- Добавь натёртое яблоко и 3/4 сыра, перемешай.
- Разлей тесто по формочкам, сверху посыпь оставшимся сыром.
- Выпекай 20–25 минут до золотистой корочки.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
