Брокколи с яйцом и сыром — это блюдо, которое готовится за считанные минуты, а получается невероятно вкусным и полезным. Брокколи отвариваешь или готовишь на пару, чтобы она оставалась хрустящей. Потом заливаешь её взбитыми яйцами, посыпаешь тертым сыром — и в духовку или на сковороду под крышку.
Через 10-15 минут у тебя готово: сырная корочка сверху, нежная яичная основа и сочная брокколи внутри. Идеально для завтрака или легкого ужина. Быстро, просто и очень вкусно!
Ингредиенты
Порции: –+
- Брокколи 200 г.
- Яйца 2 шт.
- Сыр 50 г.
- Молоко 2 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Масло растительное 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 91 ккал
Белки: 6.4 г
Жиры: 5.4 г
Углеводы: 4.8 г
Пошаговый рецепт
- Разделите брокколи на соцветия, отварите в подсоленной воде 3-4 минуты или приготовьте на пару.
- Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец.
- На сковороде разогрейте масло, выложите брокколи.
- Залейте яичной смесью, посыпьте тертым сыром.
- Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 5-7 минут, пока яйца не схватятся, а сыр не расплавится.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
