Бутерброды со спаржей — это просто находка для легкого и вкусного перекуса! Все, что тебе нужно, — это свежая спаржа и хороший хлеб.
Сначала слегка обжарь или обдай кипятком спаржу, чтобы она стала мягкой и ярко-зеленой. Возьми кусок хрустящего хлеба, намажь его сливочным сыром или авокадо. Сверху положи спаржу и укрась ломтиком помидора или листиком базилика. Посоли, поперчи по вкусу — и готово! Быстро, просто и очень вкусно!
Ингредиенты
Порции: –+
- Хлеб 4 ломтика
- Спаржа 10 стеблей
- Яйца 4 шт.
- Оливковое масло 2 ст. л
- Сливочное масло 2 ст.л
- Соль, перец 1 щепотка
- Лимонный сок 1 ч. л
- Тертый пармезан 50 гр
Пищевая ценность блюда
Калории: 73 ккал
Белки: 2.87 г
Жиры: 5.68 г
Углеводы: 12.76 г
Пошаговый рецепт
- Отломите твердые основания у спаржи. Вскипятите воду в кастрюле, быстро бланшируйте спаржу в кипящей воде 2-3 минуты, до ярко-зеленого цвета и хрустящей текстуры. Обдайте спаржу ледяной водой, чтобы остановить процесс готовки, обсушите.
- Разогрейте сливочное масло в сковороде. Поджарьте ломтики хлеба с обеих сторон до золотистой корочки. Отложите на тарелку.
- Приготовьте яйца-пашот.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде, слегка обжарьте спаржу 2-3 минуты, приправьте солью, перцем и лимонным соком. Выложите обжаренную спаржу на поджаренные ломтики хлеба. Сверху добавьте приготовленные яйца. Посыпьте тертым пармезаном.
- Подавайте бутерброды теплыми.
Часто задаваемые вопросы
Как приготовить бутерброды со спаржей?
Какие ингредиенты нужны для бутербродов со спаржей?
Можно ли сделать бутерброды со спаржей более насыщенными?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
