Блюда из птицы

Шедевр для особенного ужина. Утиная грудка с хрустящей кожицей и розовой серединкой, а рядом — густой вишнёвый соус с лёгкой кислинкой и пряными нотками.

Отличная альтернатива привычной запечённой грудке. Филе индейки отбиваешь, начиняешь чем душа пожелает — грибами, сыром, овощами, сворачиваешь в рулет и запекаешь.

Индейка, чернослив и хурма — звучит необычно, но работает на ура! Сладковатая хурма и пряный чернослив делают суховатое филе сочным и ароматным.

Представь: сочные фрикадельки из куриного фарша, а внутри — сюрприз! Расплавленный сыр, который тянется, как на пицце.

Готовить утку не так сложно, как кажется. Главное — не пересушить грудку, чтобы она осталась розовой и сочной. 

Представь: сочная запеченная курочка, а к ней — кусочки мягкого ананаса. Сладкое и соленое здесь просто созданы друг для друга.  

Этот паштет — совсем не то, что в банке из магазина. Представь: нежнейшая курица, земляные грибы и… лёгкая цитрусовая нотка. 

Представь: нежная куриная грудка, внутри — какой-нибудь сыр с зеленью. Всё это завёрнуто в полоску бекона и запечено в сливочном соусе.

Это ж то самое блюдо, которое у бабушки в холодильнике всегда стояло. Нежный куриный бульон, который на холоде застыл в самый упругий студень. Внутри — сочные кусочки курицы,...

Получается невероятно сочно! Цитрусы делают свое дело — мясо выходит пряным, с легкой кислинкой, а сверху румяная, хрустящая корочка. Запах при запекании стоит такой, что слюнки текут.