Фаршированные перцы курицей с сыром
Ингредиенты
- Болгарский перец 8 шт.
- Фарш куриный 500 г
- Рис 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сыр 150 г
- Томатная паста 2 ст.л.
- Сметана 2 ст.л.
- Соль, чёрный перец, паприка — 1 щепотка
- Растительное масло 2 ст.л.
- Вода 200 мл
Пошаговый рецепт
- Рис отварить до полуготовности. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на масле до мягкости.
- Смешать фарш, рис, обжаренные овощи, половину натёртого сыра, соль и специи.
- У перцев срезать верхушки, удалить семена. Начинить фаршем.
- В сотейнике или форме смешать томатную пасту, сметану и воду, посолить.
- Установить перцы вертикально в форму, залить соусом до половины.
- Накрыть фольгой, запекать 40 минут при 180°C. Затем снять фольгу, посыпать оставшимся сыром, запекать ещё 10-15 минут до румяности.
- Подавать горячими, полив соусом из формы.
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
