Сливочный суп с курицей и рисом – это нежное и сытное блюдо, которое согреет даже в самый прохладный день. Мягкий вкус сливок идеально дополняет сочные кусочки курицы, а рис делает суп густым и питательным.
Легкие специи и зелень добавляют аромат и делают его ещё вкуснее. Это простая домашняя еда, которую легко приготовить и приятно есть всей семьёй.
Ингредиенты
Порции:
- Куриное филе 300 г
- Рис белый 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сливки 20% 200 мл
- Бульон 1 л
- Соль, перец 1 щепотка
- Зелень 1 пучок
- Масло растительное 2 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 54 ккал
Белки: 3.8 г
Жиры: 1.9 г
Углеводы: 5.2 г
Пошаговый рецепт
-
Нарежь курицу кубиками, обжарь на масле до лёгкой румяности.
-
Добавь нарезанный лук и тёртую морковь, жарь 5 минут.
-
Влей воду или бульон, добавь рис. Вари 15–20 минут до готовности риса.
-
Влей сливки, посоли, поперчи, доведи до кипения.
-
Подавай, посыпав зеленью. Сытный и нежный суп готов!
Часто задаваемые вопросы
Какой рис лучше использовать для этого супа?
Лучше всего подойдёт круглозернистый – он становится мягким и идеально впитывает сливки. Но если хочется ощущать рис в ложке, бери пропаренный.
Сливки обязательно добавлять?
Да, они дают тот самый нежный вкус. Но можно их заменить на молоко или сливочный сыр – получится тоже интересно и вкусно.
С чем подавать суп?
Попробуй подать с хрустящими гренками или свежим хлебом. А сверху можно добавить немного зелени или натертый сыр – будет ещё аппетитнее!
