Гурьевская каша – это не просто каша, а настоящий десерт! Сливочная манка, густые пенки, орехи, варенье – всё слоями, как тортик.
Запекается до золотистой корочки, получается нежное, сладкое, с хрустящими орешками. Ещё и подают её часто в красивых горшочках – выглядит празднично. Попробуешь раз – потом будешь вспоминать этот вкус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Манная крупа 100 г
- Молоко коровье 500 мл
- Сахар-песок 100 г
- Грецкий орех 50 г
- Сухофрукты 100 г
- Варенье 3 ст. л.
- Яйцо куриное 2 шт
- Масло сливочное 30 г
- Ванилин 1 щепотка
- Корица ½ щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 151 ккал
Белки: 4.4 г
Жиры: 5.4 г
Углеводы: 22.6 г
Пошаговый рецепт
- В широкой кастрюле нагрейте молоко, снимите 5-6 пенок, отложите.
- В оставшемся молоке сварите манную кашу, добавьте 50 г сахара и ванилин.
- Слегка остудите кашу, вмешайте желтки и масло.
- Обжарьте орехи, запарьте сухофрукты.
- В огнеупорную форму выкладывайте слоями: каша, пенки, орехи, сухофрукты, варенье. Повторите 2-3 раза.
- Поставьте в духовку на 180°C на 15 минут до румяной корочки.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
