Свинина с картофелем — это классика, которая всегда радует. Сначала нарезаешь свинину кубиками и обжариваешь на сильном огне до золотистой корочки. Потом добавляешь нарезанный картофель и лук, щепотку соли и перца.
Всё тушишь под крышкой на среднем огне минут 30-40, пока картофель не станет мягким и впитает все соки от мяса. Можно добавить немного бульона или водички, чтобы блюдо было сочнее. Получается ароматное, сытное и очень вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 500 г
- Картофель 1 кг
- Морковь 2 шт
- Лук 2 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Паприка, розмарин, тимьян 1 щепотка
- Рукав для запекания 1 шт
Пищевая ценность блюда
Калории: 141 ккал
Белки: 5.8 г
Жиры: 8.4 г
Углеводы: 10.8 г
Пошаговый рецепт
- Нарежьте свинину и картофель крупными кусками
- Перемешайте мясо и овощи с растительным маслом, солью, перцем и специями.
- Выложите смесь в рукав для запекания, завяжите края и сделайте несколько проколов. Запекайте при 180°C около 60-70 минут.
- За 10-15 минут до окончания разрежьте рукав сверху для подрумянивания.
- Выньте запеченную свинину с картошкой, выложите на блюдо и подавайте горячим, украсив зеленью.
Как приготовить свинину с картофелем?
Как выбрать свинину для этого блюда?
Какие специи лучше использовать для свинины с картофелем?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
