Куриные ножки в слоёном тесте
Ингредиенты
- Куриные голени 8 шт.
- Слоёное тесто — 500 г
- Сыр 150 г
- Чеснок 3 зубчика
- Горчица 2 ст.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Специи для курицы, соль, перец 1 щепотка
- Яйцо 1 шт.
- Кунжут 15 г
Пошаговый рецепт
-
Куриные ножки промыть, обсушить. Сделать глубокие надрезы до кости.
-
Смешать соевый соус, горчицу, измельчённый чеснок, специи. Обмазать ножки маринадом, оставить на 30–60 минут.
-
Духовку разогреть до 200°C. Запекать ножки 25 минут для частичной готовности.
-
Сыр натереть на средней тёрке. Тесто раскатать, разрезать на полоски шириной 3–4 см.
-
Обвалять каждую ножку в сыре, затем обернуть полоской теста по спирали, оставляя конец кости открытым.
-
Выложить на противень с пергаментом, смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
-
Запекать 20–25 минут до золотистого теста.
