Лимонный рис — это яркий, ароматный гарнир с лёгкой цитрусовой ноткой. Варёный рис пропитывается соком и цедрой лимона, что делает его не таким пресным и добавляет свежести.
Немного чеснока, оливкового масла и зелени — и всё готово. Отлично сочетается с рыбой, курицей или овощами, а ещё хорош сам по себе, если хочется чего-то лёгкого.
Ингредиенты
Порции: –+
- Рис 1 стакан
- Вода 2 стакана
- Лимонный сок 3 ст.л.
- Лимонная цедра 1 ч.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Горчица в зернах 1 ч.л.
- Куркума ½ ч. л.
- Листья карри 3 шт.
- Соль 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 131 ккал
Белки: 2.1 г
Жиры: 4.2 г
Углеводы: 21.3 г
Пошаговый рецепт
- Отварите рис до готовности, слейте лишнюю воду, остудите.
- В сковороде разогрейте масло, добавьте зерна горчицы, листья карри и обжарьте до появления аромата.
- Добавьте куркуму, лимонную цедру, перемешайте.
- Влейте лимонный сок, посолите и прогрейте смесь на слабом огне.
- Добавьте отварной рис, аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно покрылся соусом.
- Прогрейте еще 2–3 минуты, подавайте теплым.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
