Тушеная капуста с грибами

Тушеная капуста с грибами

Тушёная капуста с грибами — это простое, но очень ароматное блюдо. Мягкая, нежная капуста пропитывается вкусом грибов, а лёгкий луковый аромат делает её ещё аппетитнее.

Это отличный вариант на гарнир или самостоятельное блюдо. Готовится легко, а запах на кухне сразу напоминает о домашнем уюте.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Капуста белокочанная 500 г
  • Грибы 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль, перец, специи 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 103 ккал
Белки: 2.6 г
Жиры: 8.1 г
Углеводы: 4.7 г
Пошаговый рецепт
60 мин.Видео-рецептПечать
  • Нарежь капусту, морковь натри, лук и грибы нарежь кубиками.
  • Обжарь лук и морковь на растительном масле до мягкости.
  • Добавь грибы и жарь до выпаривания жидкости.
  • Выложи капусту, перемешай, добавь немного воды, томатную пасту, соль и перец.
  • Туши под крышкой на среднем огне 20–25 минут, периодически помешивая.
  • Подавай горячей как основное блюдо или гарнир.

Часто задаваемые вопросы

Какие грибы лучше использовать?

Подойдут любые грибы. Шампиньоны — самый доступный вариант, но с лесными, как белые или опята, вкус будет ещё насыщеннее.

Нужно ли капусту предварительно отваривать?

Нет, просто туши её сразу на сковороде или в кастрюле. Если хочется ускорить процесс, можешь слегка припустить её в кипятке.

Какие специи подойдут для блюда?

Чёрный перец, лавровый лист, паприка. Если хочется добавить кислинку, можно влить чуть-чуть томатного соуса или лимонного сока.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: