Овощной бурек с сыром – это хрустящая турецкая выпечка с начинкой, которая удивляет сочетанием простоты и насыщенного вкуса. Представь: тончайшие слои теста фило, хрустящие снаружи и мягкие внутри, а в серединке – сочная овощная начинка с тягучим сыром.
Получается невероятно ароматно: хруст теста, нежная овощная начинка и солоноватый сыр. Хорош и горячим, и холодным – на следующий день даже вкуснее. Отлично идет как самостоятельная закуска или с легким йогуртовым соусом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто слоеное дрожжевое 500 г
- Сыр Фета 200 г
- Кабачок 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Морковь 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло растительное 2 ст.л.
- Зелень 1 пучок
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 264 ккал
Белки: 9.3 г
Жиры: 13.5 г
Углеводы: 26.3 г
Пошаговый рецепт
- Овощи мелко нарезать, обжарить 5-7 минут до мягкости. Остудить.
- Сыр размять, смешать с овощами и рубленой зеленью.
- Тесто раскатать, нарезать на квадраты. Выложить начинку, сформировать треугольники.
- Смазать яйцом, выпекать при 180°C 20-25 минут до золотистой корочки.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
