Ребра под горчично-медовой корочкой – это когда мясо тает во рту, а пальцы потом облизываешь дочиста. Сочные свиные ребрышки, запеченные под хрустящей сладко-острой глазурью – просто праздник для мясоедов.
Аромат стоит такой, что соседи стучатся в дверь. Подавать лучше с картошкой-пюре или свежими овощами, чтобы оттенять богатый вкус. И да, салфеток побольше – будете вытирать руки и улыбаться.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиные ребра 1 кг
- Мёд цветочный 3 ст. л.
- Горчица 2 ст. л.
- Чеснок 3 зубчика
- Соевый соус 2 ст. л.
- Паприка копченая 1 ч. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Масло растительное 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 450 ккал
Белки: 21.2 г
Жиры: 33 г
Углеводы: 15.4 г
Пошаговый рецепт
- Ребра нарежьте порционно, посолите, поперчите.
- Смешайте мед, горчицу, соевый соус, давленый чеснок и паприку.
- Обмажьте ребра соусом, оставьте мариноваться 1-2 часа.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите ребра на противень, запекайте 50-60 минут, периодически поливая выделившимся соком.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
