Свиные ребрышки в томатно-яблочной глазури — это изысканное и ароматное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина или праздничного стола. Сочные свиные ребрышки маринуются в пикантной глазури, приготовленной из томатного соуса и яблочного пюре, что придаёт им неповторимый кисло-сладкий вкус.
Запечённые в духовке или приготовленные на гриле, эти ребрышки становятся нежными и буквально тают во рту, радуя богатым букетом ароматов и вкусов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиные ребрышки 2 кг.
- Томатный соус 200 мл
- Яблочное пюре 150 мл
- Мед 3 ст. л
- Соевый соус 2 ст. л
- Яблочный уксус 1 ст. л
- Чеснок 3 зубчика
- Соль, перец 1 щепотка
- Оливковое масло 1 ст. л
Пошаговый рецепт
-
Смешайте томатный соус, яблочное пюре, мед, соевый соус, яблочный уксус и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте.
-
Посолите и поперчите ребрышки по вкусу. Отложите половину глазури, оставшейся половиной обмажьте ребрышки, заверните в фольгу и оставьте мариноваться на 2 часа.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Поместите ребрышки в форму для запекания, накройте фольгой и запекайте 2 часа. Снимите фольгу, увеличьте температуру до 220°C, обмажьте ребрышки оставшейся глазурью и запекайте еще 15-20 минут.
-
Выньте ребрышки из духовки, дайте им немного отдохнуть перед нарезкой. Подавайте горячими с любимым гарниром или салатом.
Как правильно приготовить томатно-яблочную глазурь для ребрышек?
Как лучше всего запекать свиные ребрышки в томатно-яблочной глазури?
Какие гарниры подойдут к свиным ребрышкам в томатно-яблочной глазури?
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
