тофу

Этот корейский суп — просто огонь! Представь: нежная свиная грудинка, кисленькое кимчи, ароматная паста кочхуджан... Сначала обжариваешь мясо до румяной корочки, потом добавляешь кимчи — пусть немного

Этот суп — как объятие в чашке! Начинаешь с даси — легкого бульона из водорослей и тунца. Потом аккуратно растворяешь в нем пасту мисо. Добавляешь шелковистый тофу кубиками,...

Поджаренный хлеб с хрустящей корочкой, сверху — нежная кабачковая икра с легкой дымчатостью и сладковатым привкусом. Рядом — кусочки тофу, обжаренные до золотистой корочки, чтобы добавить сытности. А...