Тыква под сыром фета — это когда хочется и вкусно, и красиво, и без лишних хлопот. Представь: нежные кусочки тыквы, запечённые до мягкости, с карамельной корочкой по краям. А сверху — рассыпчатый солоноватый фета, который плавится и смешивается с тыквенным соком. Готовится элементарно: нарезал тыкву, посыпал специями, бросил сверху куски феты — и в духовку минут на 20–25.
Пахнет сладостью, травами и чем-то таким средиземноморским. Тыква становится маслянистой, почти кремовой, а сыр даёт тот самый контраст — солёный, нежный, с лёгкой кислинкой. Идеально как тёплый салат, гарнир к мясу или даже как самостоятельное блюдо с хлебом. Просто, стильно и очень по-осеннему!
Ингредиенты
Порции: –+
- Тыква 600 г
- Сыр Фета 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Розмарин 1 веточка
- Соль, перец 1 щепотка
- Кедровые орешки 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 97 ккал
Белки: 2.3 г
Жиры: 6.7 г
Углеводы: 7 г
Пошаговый рецепт
- Разогреть духовку до 200°C. Противень застелить бумагой для выпечки.
- Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками примерно 2х2 см.
- Чеснок пропустить через пресс. Фету раскрошить вилкой. Розмарин мелко нарезать.
- В миске смешать тыкву, оливковое масло, чеснок, розмарин, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Выложить тыкву на противень в один слой. Равномерно рассыпать сверху раскрошенный сыр фета.
- Запекать 25-30 минут до мягкости тыквы и легкой румяности сыра.
- Готовое блюдо посыпать поджаренными на сухой сковороде кедровыми орешками. Подавать горячим.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Обожаю тыкву под сыром фета! Просто и вкусно.
Никогда не думала, что тыква может быть такой вкусной! Добавила немного оливкового масла и специй — получилось просто улет!
Пробовала готовить тыкву с фетой по вашему рецепту. Получилось очень интересно, хоть и не ожидала такого вкуса. Но, если честно, я бы добавила еще немного чеснока для остроты. Есть ли у кого-то ещё идеи, как можно разнообразить это блюдо?