Сочные котлеты из фарша, внутри которых тает нежная моцарелла, а сверху — румяные томаты с травами.
Запекается в духовке, поэтому нет лишнего масла, но есть хрустящая корочка. Разрезаешь — и сыр тянется! Идеально с пастой или свежим багетом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Фарш мясной 500 г
- Сыр Моцарелла 150 г
- Помидор 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Яйцо куриное 1 шт
- Панировочные сухари 3 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Базилик свежий 1 ч. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 115 ккал
Белки: 21.4 г
Жиры: 2.8 г
Углеводы: 0.8 г
Пошаговый рецепт
- Разогреть духовку до 200°C.
- Лук и чеснок измельчить. Сыр нарезать небольшими кубиками. Помидоры нарезать тонкими кружками.
- В миске соединить фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль, перец и базилик. Тщательно вымесить.
- Разделить фарш на 6-8 частей. Каждую часть расплющить в лепешку, в центр положить кубик моцареллы, сформировать котлету, полностью закрывая сыр.
- Выложить котлеты на противень, сверху положить по кружку помидора.
- Запекать 25-30 минут до готовности и румяной корочки.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Шикарное сочетание сыра и томатов в котлетах
Неожиданно и очень аппетитно.
Не уверена, что моцарелла в котлетах — это хорошая идея. Если честно, мне больше нравится классический вариант без сыра. Хотя, может, попробую, если получится!
Запеченные котлеты с моцареллой? Здорово! Но как вы думаете, можно ли добавить специи для остроты?
Я обычно готовлю котлеты на сковороде, но запекание звучит как отличная альтернатива.
Попробовала этот рецепт, и он стал моим фаворитом! Запеченные котлеты получились очень сочными, а моцарелла добавила невероятный вкус. Обязательно буду готовить еще раз и советовать друзьям, спасибо за идею!