Пышное дрожжевое тесто, слегка сладковатое, с золотистой корочкой. А внутри — нежная творожная начинка, в которую вписались кусочки сочной груши. Они не расползаются в кашу, а чувствуются — то мягкие, то с лёгкой хрустинкой, если груша была чуть недозрелой.
Идеально к чаю или кофе — сладость творога и груши не приедается, а тесто такое воздушное, что съешь одну и потянешься за второй. Главное — дать груше стечь, если она слишком сочная, иначе тесто может промокнуть. Но даже если чуть размокнет — всё равно вкусно, просто по-домашнему.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 250 г
- Творог 5% 100 г
- Сахар-песок 80 г
- Масло сливочное 80 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Творог 5% 200 г
- Груша 1 шт.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Сметана 15% 2 ст.л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 185 ккал
Белки: 16.3 г
Жиры: 5.3 г
Углеводы: 17.1 г
Пошаговый рецепт
- Замесить тесто: мука + творог + масло + яйцо + 50 г сахара + разрыхлитель.
- Для начинки смешать творог с ванильным сахаром и оставшимся сахаром.
- Раскатать тесто, выложить творожную начинку.
- Сверху разложить тонкие дольки груши.
- Смазать края сметаной.
- Выпекать 25 минут при 180°C.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
