Брускетта с гуакомоле и телятиной – это когда хочется и сытно перекусить, и впечатлить гостей. Хрустящий поджаренный хлеб, нежнейший гуакомоле с пикантной ноткой лайма и сочные ломтики маринованной телятины – сочетание, от которого сложно оторваться.
Сверху можно добавить пару капель острого соуса или зерна граната для кислинки. Идеально подойдет к бокалу красного вина или просто как сытная закуска перед основным блюдом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Хлеб 8 ломтиков
- Авокадо 2 шт.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Помидоры черри 10 шт.
- Лук красный ½ шт.
- Кинза 5 веточек
- Телятина 200 г
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 2,530 ккал
Белки: 107 г
Жиры: 207 г
Углеводы: 58 г
Пошаговый рецепт
- Хлеб обжарьте на гриле или в тостере.
- Разомните авокадо с лимонным соком, чесноком, солью и перцем.
- Добавьте нарезанные кубиками помидоры, лук и кинзу.
- На ломтики хлеба выложите гуакомоле, сверху — тонкие ломтики телятины.
- Сбрызните оливковым маслом.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.