Паштет из яиц с грецкими орехами
Ингредиенты
- Яйцо куриное 5 шт.
- Грецкий орех 70 г
- Лук репчатый —
- Масло сливочное 70 г
- Горчица дижонская 1 ч.л.
- Соль, чёрный перец — 1 щепотка
- Укроп 1 пучок
Пошаговый рецепт
-
Яйца отварить вкрутую. Охладить в ледяной воде, очистить.
-
Грецкие орехи измельчить в блендере или мелко порубить ножом.
-
Лук очень мелко нарезать.
-
В чашу блендера выложить яйца, орехи, лук, мягкое сливочное масло, горчицу, соль и перец.
-
Измельчить до однородной, но не полностью гладкой массы.
-
Переложить паштет в пиалу или форму, разровнять. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 30-60 минут для созревания.
-
Подавать охлаждённым, намазывая на тосты, гренки или крекеры. Украсить зеленью.
