Булгур с курагой и апельсинами

КашиНаталья Терешкова0256
Булгур с курагой и апельсинами

Булгур с курагой и апельсинами — это когда хочется чего-то сытного, но при этом свежего и солнечного. Зерна булгура, слегка ореховые на вкус, отлично сочетаются со сладкой, чуть пряной курагой. 

Если хочешь сделать блюдо ещё интереснее, попробуй добавить жареный миндаль или фисташки — хруст и насыщенность вкуса будут просто волшебными.

Ингредиенты
Порции: –+2
Пищевая ценность блюда
Калории: 200 ккал
Белки: 4.6 г
Жиры: 6.8 г
Углеводы: 27.6 г
Пошаговый рецепт
20 мин.Видео-рецептПечать
  • Булгур залить кипятком (1:2), варить 10–12 минут, дать настояться.
  • Курагу залить кипятком на 5 минут, затем нарезать полосками.
  • С апельсина снять цедру, выжать сок. Смешать сок, цедру, масло, мед и корицу.
  • Соединить булгур, курагу и заправку, аккуратно перемешать.
Часто задаваемые вопросы

Булгур с курагой – это сладкое блюдо или гарнир?

Можно и так, и так! Если добавить больше кураги, немного мёда и орехов – получится сладковатый вариант, почти десерт. А если сделать акцент на булгуре, заправить оливковым маслом и подать к мясу – выйдет отличный гарнир с фруктовыми нотками.

Зачем в этом блюде апельсины?

Они дают сочность и свежесть – без них булгур с курагой может показаться суховатым. Цитрусовая кислинка балансирует сладость сухофруктов, и всё вместе не приедается. Кстати, можно использовать не только мякоть, но и цедру – для ещё более яркого вкуса.

Можно ли заменить курагу другими сухофруктами?

Конечно! Чернослив сделает вкус глубже, изюм добавит лёгкость, а инжир придаст экзотичности. Главное – не переборщить, чтобы булгур не потерялся за сладостью. И да, если берёшь кисловатые сухофрукты (вроде вишни), апельсины можно убрать – иначе будет слишком кисло.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Метки:
апельсин булгур завтрак каша курага
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Может быть интересно
Тыквенная каша с рисом
Тыквенная каша с рисом
Тыквенная каша с рисом — это осень в тарелке. Берёшь сладкую тыкву, режешь кубиками, добавляешь рис —
35 мин.2084
Пшенная каша с тыквой
Пшенная каша с тыквой
Пшенная каша с тыквой – это осень в тарелке, теплое и уютное, как бабушкин плед! Сладкие кусочки тыквы
50 мин.20101
Кукурузная каша
Кукурузная каша
Кукурузная каша – это солнечное настроение в тарелке! Та самая мамалыга, от которой веет детством и деревенским уютом.
35 мин.20173
Кокосовая овсянка
Кокосовая овсянка
Кокосовая овсянка — это как отпуск в тарелке. Не та пресная каша из детства, а что-то воздушное, сладковатое
15 мин.20150
Ленивая овсянка
Ленивая овсянка
Ленивая овсянка – это завтрак для тех, кто ненавидит утро, но любит поесть. Вечером закинул в банку овсянку
10 час. 10 мин.10219
Молочная рисовая каша с ягодами
Молочная рисовая каша с ягодами
Молочная рисовая каша – это нежная, почти воздушная текстура, в которой рис разваривается до мягкости.
25 мин.20160
Шоколадная рисовая каша с облепихой
Шоколадная рисовая каша с облепихой
Шоколадная рисовая каша с облепихой – это когда детская ностальгия встречается с взрослым вкусом.
40 мин.20186
Тыквенная манная каша с апельсином
Тыквенная манная каша с апельсином
Тыквенная манная каша с апельсином – это осень в тарелке, только сладкая и уютная. Тыкву варим до мягкости
0168
Этот сайт использует файлы cookie для улучшения удобства пользователей. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.