Рецепты из фарша

Люля-кебаб — это та самая вещь, ради которой не жалко разжечь мангал. Нежный фарш с душистыми специями, обжаренный на углях до хрустящей корочки снаружи и сочности внутри.

Голубцы из пекинской капусты — это просто спасение, когда хочется чего-то привычного, но полегче. Листья у неё нежные, совсем нет той жёсткости, как у белокочанной. 

Представь: хрустящие, золотистые корзиночки из самого воздушного теста, а внутри — нежнейшая картофельная начинка с ароматными специями. Это та самая выпечка, от которой за уши не оттащишь —...

Фаршированная репа — это как будто сказка на тарелке. Представь: нежная, сладковатая репа, запечённая до мягкости, а внутри — ароматная начинка из грибов, мяса или овощей с зеленью. Готовится...

Рулет с фаршем и баклажанами — это как домашняя кухня в её самом уютном проявлении. Представь: нежные пластинки баклажана, обёрнутые вокруг сочной мясной начинки с чесноком и зеленью, а...

Пельмешки, которые обычно готовят на праздники. Тесто у них тонкое-тонкое, почти как у домашней лапши, а внутри — чаще всего тушёный лук с картошкой или мясным фаршем

Ну что может быть лучше домашних пельменей, особенно когда начинка — сочная говядина? Мясо берешь свежее, с небольшим жирком, чтобы не было сухим. Прокручиваешь через мясорубку дважды —...

Голубцы классические – это когда капустный лист превращается в уютное одеяло для ароматной начинки. Берешь молодой кочан, отвариваешь его целиком минут 5-7, потом аккуратно разбираешь на «одежки».

Фаршированные кабачки – это лето на тарелке, да еще и с начинкой! Берешь молоденькие кабачки, вынимаешь серединку, а вместо нее – все самое вкусное. Обычно делают с фаршем –...

Классическая лазанья болоньезе – это итальянское счастье в глубоком противне! Представь: слои тонкой пасты, сочного мясного рагу с томатами и ароматным соусом бешамель, всё это под хрустящей сырной...