Блюда из мяса

МясоБаранина, тушенная с айвой
0
Баранина, тушенная с айвой
МясоСтейк из свинины на косточке
1 час. 10 мин.2117
Представь: толстый кусок свинины на ребре. Обжарил до румяной корочки, а потом довел до готовности в духовке. 
МясоГовядина в духовке
3 час. 10 мин.4120
Получается невероятно сочно. Снаружи — ароматная, поджаристая корочка из специй, а внутри мясо тает во рту.
МясоМясные рулетики с начинкой
1 час. 10 мин.4218
Берёшь тонкий пласт мяса, отбиваешь его до нежности. А потом — самое интересное: фаршируешь. Можно черносливом с чесноком для сладко-острой нотки, можно грибами
МясоФаршированная баранья нога
6 час. 20 мин.4013
Представь себе солидный кусок нежной бараньей ноги. Её нашпиговали чесноком и розмарином, а внутрь запихнули ароматную начинку — например, с черносливом и грецкими орехами.
МясоЖюльен в булочках
55 мин.4248
Это же гениально — готовить жюльен не в кокотницах, а в съедобных хлебных горшочках! Мякиш изнутри пропитывается сливочно-грибным соусом, а снаружи булочка хрустит.
МясоЗапеченный свиной окорок с чесноком и пряными травами
10 час. 0 мин.4216
Ну это же просто песня, а не мясо! Берешь окорок, нашпиговываешь его чесноком, как следует натираешь смесью трав — и в духовку. Через пару часов по всему дому...
МясоХолодец мясной
17 час. 30 мин.42160
Заходишь в холодную квартиру, а на столе — тарелка с желе. Не сладким, а мясным! Прозрачный лёд, а внутри — кусочки свинины и морковки. Вилка втыкается с упругим...
МясоЖульен с картошкой
60 мин.2663
Это та самая еда, после которой хочется закутаться в плед. Нежнейший сливочный соус с грибами и курицей, под хрустящей сырной корочкой. А внизу — мягкая картошка
МясоПлов в мультиварке
1 час. 30 мин.4032
Готовить плов в мультиварке — просто находка для тех, кто не хочет стоять у плиты. Мясо томлёное, мягкое, рис рассыпчатый и пропитанный ароматом морковки и специй.

Мясные блюда: от повседневных до праздничных рецептов

Мясные блюда
Мясные блюда

Мясо — это не просто продукт, а настоящая база для множества вкусных блюд, которые мы с удовольствием готовим дома. Если вы задаётесь вопросом, что приготовить из мяса, то здесь найдете массу полезных идей, начиная от классических мясных котлет и заканчивая необычными вялеными деликатесами и мясными чипсами.

Мясные блюда — это всегда:

  • Сытный обед или ужин
  • Источник белка и энергии
  • Возможность для кулинарных экспериментов

Совет шефа: «Для сочной говядины выбирайте мраморную вырезку, для котлет — смесь свинины и говядины»

Топ-5 самых популярных мясных блюд

  1. Мясные котлеты — классика с хрустящей корочкой

  2. Говяжий стейк — просто и эффектно

  3. Свиное рагу с овощами — ароматное и сытное

  4. Фаршированный перец — вкус детства

  5. Куриные грудки в сливочном соусе — нежно и диетично

Технология приготовления идеального мяса

Для жарки:

  • Разогревайте сковороду до дымка

  • Не переворачивайте чаще 1 раза

  • Дайте «отдохнуть» перед подачей

Для тушения:

  • Обжаривайте мясо до корочки

  • Тушите на медленном огне

  • Добавляйте жидкость постепенно

3 неожиданных сочетания

  1. Говядина с черносливом — сладко-пикантный вкус

  2. Свинина с ананасом — тропические нотки

  3. Баранина с гранатом — восточный колорит

Как подавать мясные блюда?

  • С овощами — для баланса

  • С соусами — подчеркнет вкус

  • С зеленью — добавит свежести

Вывод: Мясные блюда — это всегда вкусно и сытно. Экспериментируйте с рецептами и находите свои любимые сочетания!

Этот сайт использует файлы cookie для улучшения удобства пользователей. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.