Тосты с гуакамоле — это просто, вкусно и свежо. Берешь хрустящий тост, а сверху намазываешь гуакамоле — этот самый зеленый соус из авокадо, с лаймом, зеленью и чуть-чуть остроты. Авокадо мягкое, почти как масло, но с ярким вкусом.
Иногда добавляют помидоры, лук или чеснок — получается еще интереснее. Просто, сытно и идеально для завтрака или перекуса. Попробуешь — вряд ли остановишься на одном кусочке.
Ингредиенты
Порции:
- Хлеб для тостов 2 ломтика
- Авокадо 1 шт.
- Лук красный ½ шт.
- Сок лимона 1 ст. л.
- Кинза 2 веточки
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 98 ккал
Белки: 1.8 г
Жиры: 6.6 г
Углеводы: 6.3 г
Пошаговый рецепт
-
Хлеб поджарь до хрустящей корочки.
-
Авокадо разомни вилкой, добавь лимонный сок, соль и перец.
-
Лук тонко нарежь и обжарь на оливковом масле до золотистого цвета.
-
Намажь гуакамоле на тосты, сверху выложи жареный лук и укрась кинзой. Подавай сразу.
Часто задаваемые вопросы
Как сделать гуакамоле?
Проще некуда: разминаешь спелое авокадо вилкой, добавляешь сок лайма (чтоб не темнело), соль, перец, немного кинзы и, если хочешь, мелко нарезанные помидоры с луком. Перемешиваешь — готово!
Какие тосты лучше использовать?
Бери цельнозерновые или ржаные — они дают приятную хрустинку и хорошо сочетаются с нежным гуакамоле. Но если любишь мягкие, подойдут и обычные белые. Главное — чтобы тосты были свежими.
Можно ли сделать гуакамоле заранее?
Можно, но лучше съесть сразу. Авокадо быстро темнеет, даже с лаймом. Если все-таки нужно сохранить, накрой пищевой пленкой вплотную к поверхности и убери в холодильник. Но максимум на пару часов.
