Цветная капуста с сыром
Ингредиенты
- Цветная капуста 1 кочан
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сыр твёрдый — 150 г
- Чеснок 3 зубчика
- Сметана или майонез 4 ст.л.
- Соль, чёрный перец — 1 щепотка
- Масло растительное — ст. л.
- Зелень — пучок
Пошаговый рецепт
-
Духовку разогреть до 180°C. Форму для запекания смазать маслом.
-
Цветную капусту разобрать на соцветия. Отварить в подсоленной воде 5-7 минут после закипания (до полуготовности). Откинуть на дуршлаг.
-
Яйца отварить вкрутую (10 минут), остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
-
Сыр натереть на средней тёрке. Чеснок пропустить через пресс.
-
В миске смешать яйца, сыр, чеснок, сметану (или майонез), соль и перец.
-
В форму выложить соцветия капусты. Равномерно распределить сырно-яичную смесь сверху.
-
Запекать 20-25 минут до золотистой корочки.
-
Подавать горячей, посыпав свежей зеленью, как самостоятельное блюдо или сытный гарнир.
