Говядина в горшочке — это настоящее домашнее угощение! Сначала обжарь кусочки говядины до румяной корочки. Потом нарежь овощи: картофель, морковь, лук, немного чеснока. В горшочек укладывай слоями — сначала мясо, потом овощи. Не забудь посолить, поперчить и кинуть лавровый лист.
Залей всё это бульоном или водой и отправляй в духовку на 1,5-2 часа при 180°C. Всё, можно подавать к столу! Блюдо получается очень ароматным и насыщенным, так и тает во рту.
Ингредиенты
Порции:
- Говядина 500 г
- Морковь 3 шт.
- Лук 2 шт.
- Картофель 4 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Лавровый лист 3 шт.
- Тимьян 1 ч. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Вода 300 мл
- Растительное масло 2 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 108 ккал
Белки: 6.5 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 2.4 г
Пошаговый рецепт
-
Нарежьте говядину кубиками. Морковь и картофель нарежьте кружками или кубиками. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок мелко порубите.
-
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте говядину до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, обжарьте вместе 3-5 минут.
-
Выложите мясо с овощами в горшочки, добавьте чеснок, лавровый лист и тимьян. По желанию добавьте картофель. Посолите и поперчите по вкусу. Залейте водой или бульоном, чтобы жидкость покрыла ингредиенты.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Закройте горшочки крышками и поставьте в духовку. Тушите 1,5-2 часа до готовности мяса и овощей.
Часто задаваемые вопросы
Как приготовить говядину в горшочке с овощами?
Проще простого! Нарежь говядину на кусочки и обжарь до золотистой корочки. Потом нарежь овощи — картофель, морковь, лук, чеснок и любые другие на свой вкус. Выложи слоями в горшочек: сначала мясо, затем овощи, посоли, поперчи и добавь лавровый лист. Залей бульоном или водой и отправь горшочек в духовку на 1,5-2 часа при 180°C. Готово!
Какие овощи лучше использовать для говядины в горшочке?
Всё зависит от твоих предпочтений! Обычно это картофель, морковь, лук и чеснок. Можно добавить болгарский перец, баклажан, кабачок или помидоры. Овощи придают блюду сочность и насыщенный вкус, так что выбирай те, которые тебе больше нравятся.
Можно ли говядину в горшочке с овощами как-то улучшить?
Конечно! Добавь специи, такие как паприка, тимьян или розмарин для аромата. Прекрасно подойдёт и немного красного вина или соевого соуса в бульон для насыщенности вкуса. А сверху можно посыпать свежей зеленью перед подачей. Экспериментируй и найди свой идеальный рецепт!
