Гречка по-купечески — это сытное и совсем простое блюдо, но с богатым вкусом. Рассыпчатая гречка пропитывается соками мяса и овощей, становясь ещё ароматнее.
Кусочки мяса — обычно свинина или курица — делают её питательной и насыщенной. Всё готовится в одной кастрюле, так что хлопот минимум, а результат всегда радует.
Ингредиенты
Порции: –+
- Гречка 1 стакан
- Фарш 300 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Вода 2 стакана
- Соль, перец, специи 1 щепотка
- Растительное масло 3 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 137 ккал
Белки: 6.2 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 12.9 г
Пошаговый рецепт
- Обжарь нарезанный лук и тёртую морковь на растительном масле.
- Добавь фарш, обжаривай до готовности, посоли, поперчи.
- Добавь томатную пасту, перемешай.
- Всыпь промытую гречку, залей водой, посоли по вкусу.
- Туши под крышкой на маленьком огне 20–25 минут, пока гречка не станет мягкой.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.