Гречка по-купечески

Гречка по-купечески

Гречка по-купечески — это сытное и совсем простое блюдо, но с богатым вкусом. Рассыпчатая гречка пропитывается соками мяса и овощей, становясь ещё ароматнее.

Кусочки мяса — обычно свинина или курица — делают её питательной и насыщенной. Всё готовится в одной кастрюле, так что хлопот минимум, а результат всегда радует.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Гречка 1 стакан
  • Фарш 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Вода 2 стакана
  • Соль, перец, специи 1 щепотка
  • Растительное масло 3 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 137 ккал
Белки: 6.2 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 12.9 г
Пошаговый рецепт
60 мин.Видео-рецептПечать
  • Обжарь нарезанный лук и тёртую морковь на растительном масле.
  • Добавь фарш, обжаривай до готовности, посоли, поперчи.
  • Добавь томатную пасту, перемешай.
  • Всыпь промытую гречку, залей водой, посоли по вкусу.
  • Туши под крышкой на маленьком огне 20–25 минут, пока гречка не станет мягкой.

Часто задаваемые вопросы

Какое мясо лучше выбрать для гречки по-купечески?

Подойдёт свинина, говядина или курица. Свинина сделает блюдо сочнее, курица — легче, а с говядиной будет насыщенный вкус.

Нужно ли гречку предварительно варить?

Нет, не нужно. Она отлично готовится вместе с мясом и овощами, впитывая их аромат.

Какие специи лучше добавить?

Классика — лавровый лист, чёрный перец и немного паприки. Можно ещё добавить чеснок или зелень для аромата.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: