Этот конфитюр — как взрыв тропиков в банке! Ярко-зелёные кусочки киви, проваренные с сахаром до полупрозрачности, становятся то ли джемом, то ли мармеладом. Сладкий, но с приятной кислинкой — прямо как свежий киви, только теплее и уютнее.
Идеально намазать на тост с утра — будто просыпаешься где-то на островах. А если добавить ложку к греческому йогурту — вообще сказка! Лёгкая цитрусовая нотка, мелкие хрустящие семечки… Баночка такого конфитюра исчезает со скоростью света.
Ингредиенты
Порции: –+
- Киви 1 кг
- Сахар-песок 600 г
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Желфикс 1 пакетик
Пищевая ценность блюда
Калории: 151 ккал
Белки: 0.6 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 35.2 г
Пошаговый рецепт
- Киви нарежь мелкими кубиками. Смешай с сахаром и лимонным соком, оставь на 1 час.
- Поставь на средний огонь, доведи до кипения. Если используешь пектин – добавь по инструкции.
- Вари 20-25 минут, помешивая, пока масса не загустеет.
- Горячим разлей по стерильным банкам, закатай.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
