Кутабы с сыром

Кутабы с сыром

Кутабы с сыром — это тонкие лепёшки с расплавленной сырной начинкой внутри. Тесто получается мягким и слегка хрустящим по краям, а сыр добавляет нежности и тянется аппетитными нитями.

Их подают горячими, со сметаной или зеленью. Это простая, но очень вкусная закуска, от которой сложно оторваться!

Ингредиенты
Порции: +2
  • Мука 200 г
  • Вода 100 мл
  • Соль 1 щепотка
  • Зелень 1 пучок
  • Сыр 100 г
  • Растительное масло 3 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 257 ккал
Белки: 15.6 г
Жиры: 14.3 г
Углеводы: 16.5 г
Пошаговый рецепт
55 мин.Видео-рецептПечать
  • Замеси тесто из муки, воды и соли, дай ему отдохнуть 20 минут.
  • Мелко нарежь зелень и натри сыр, смешай их для начинки.
  • Раскатай тесто в тонкие кружки, выложи начинку на половину и сложи пополам, защипнув края.
  • Обжарь кутабы на сухой сковороде с двух сторон до румяности.
  • Смажь готовые кутабы сливочным маслом и подавай горячими.

Часто задаваемые вопросы

Какой сыр лучше выбрать для кутабов?

Подойдёт любой сыр, который хорошо плавится. Сулугуни, моцарелла или даже смесь сыров — на твоё усмотрение.

Тесто для кутабов должно быть дрожжевым?

Нет, тесто делается на воде, без дрожжей. Оно должно быть мягким и эластичным, чтобы легко раскатывалось в тонкий слой.

Обязательно ли жарить кутабы на сухой сковороде?

Да, это классический способ. Но если хочется, можно чуть смазать сковороду маслом, чтобы корочка была румянее.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: