Лазанья с грибами и курицей — это потрясающе вкусное и сытное блюдо. Начни с того, что обжарь кусочки курицы до готовности, добавь нарезанные грибы и готовь до испарения жидкости. В отдельной кастрюле приготовь соус бешамель: смешай масло, муку и молоко до густоты.
В форму для запекания выкладывай слоями: листы лазаньи, курицу с грибами, соус и тёртый сыр. Повтори слои несколько раз. Сверху обязательно щедро посыпь сыром. Запекай в разогретой духовке до золотистой корочки. Утончённый аромат и насыщенный вкус подарят тебе настоящее наслаждение!
Ингредиенты
Порции:
- Листы лазаньи 12 штук
- Куриное филе 300 г
- Грибы 200 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Томатный соус 400 мл
- Сливки 200 мл
- Тертый сыр 200 г
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Итальянские травы 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 179 ккал
Белки: 11.5 г
Жиры: 9.3 г
Углеводы: 11.7 г
Пошаговый рецепт
-
Филе нарежьте небольшими кусочками. Грибы нарежьте ломтиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
На оливковом масле обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Добавьте курицу и жарьте до полуготовности. Добавьте грибы и готовьте, пока вся жидкость не выпарится. Влейте томатный соус, посолите, поперчите и добавьте итальянские травы. Тушите 10 минут.
-
В отдельной кастрюле подогрейте сливки, добавив немного соли и перца.
-
В форму для выпекания выложите немного томатного соуса. Выложите первый слой листов лазаньи. На него курино-грибную смесь, затем слой тертого сыра. Повторите слои.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте лазанью 30-40 минут.
Часто задаваемые вопросы
Как приготовить лазанью с грибами и курицей, чтобы она получилась сочной и ароматной?
Сначала обжарь кусочки курицы до готовности, потом добавь нарезанные грибы и готовь до испарения лишней жидкости. Сделай соус бешамель из масла, муки и молока. В форму для запекания слоями выкладывай листы лазаньи, курицу с грибами, соус и тёртый сыр. Повтори несколько раз и закончи слоем сыра. Запекай в духовке до румяной корочки.
Какие грибы лучше использовать для лазаньи?
Отлично подходят шампиньоны или вешенки, они легко доступны и дают приятный вкус. Но можно использовать и лесные грибы, если есть такая возможность — они добавят блюду особый аромат и насыщенность.
С чем подавать лазанью с грибами и курицей?
Лазанья прекрасно сочетается с зелёным салатом или свежими овощами. Можно подать её с бокалом белого вина или прохладным лимонадом. И не забудь про кусочек хрустящего багета, чтобы макать его в оставшийся соус!
