Макароны с сыром — это та самая классика, от которой не откажешься даже в ресторане с мишленовской звездой. Просто, дёшево, а главное — безумно вкусно.
Берёшь пасту (лучше покрупнее — пенне или фузилли), варишь до состояния аль денте, а потом — самое приятное: заливаешь густым сырным соусом. Тут можно разгуляться: чеддер для насыщенности, пармезан для пикантности, моцарелла для тягучести. Добавляешь сливки или молоко, немного масла — и вуаля, сырная лавина готова!
Ингредиенты
Порции: –+
- Макароны 250 г
- Сыр чеддер 200 г
- Молоко коровье 200 мл
- Масло сливочное 50 г
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Соль, перец, мускатный орех 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 179 ккал
Белки: 9.4 г
Жиры: 7.1 г
Углеводы: 20.4 г
Пошаговый рецепт
- Макароны отвари до al dente, откинь на дуршлаг.
- Растопи масло, добавь муку, обжарь 1 минуту. Влей молоко, помешивай до загустения.
- Добавь тёртый сыр, специи. Смешай с макаронами.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
