Скрэмбл с беконом — это просто, сытно и вкусно. Яичница, но не обычная: яйца слегка взбивают, жарят на сковороде, чтобы получились нежные, чуть влажные комочки. Рядом подрумянивается хрустящий бекон, ароматный и солоноватый.
Всё просто, но когда соединяется нежность яиц и хруст бекона — это идеально для утра. Можно добавить зелени или тост, но и так — уже объедение.
Ингредиенты
Порции:
- Яйца 3 шт.
- Бекон 100 г
- Молоко 2 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Масло сливочное 1 ч. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 304 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 28.1 г
Углеводы: 0.8 г
Пошаговый рецепт
-
Нарежь бекон небольшими кусочками и обжарь на сковороде до хрустящей корочки.
-
В миске взбей яйца с молоком, добавь соль и перец.
-
Убери бекон со сковороды, оставив немного жира, добавь сливочное масло.
-
Влей яичную смесь на сковороду, готовь на слабом огне, постоянно помешивая, до кремовой текстуры.
-
Добавь бекон, быстро перемешай и сразу подавай!
Часто задаваемые вопросы
Что такое скрэмбл с беконом?
Это нежная яичница, где яйца слегка взбиты и пожарены так, что получаются мягкие комочки. К ним добавляют хрустящий бекон — просто, но очень вкусно.
Как сделать скрэмбл воздушным?
Секрет в том, чтобы яйца не пережарить. Взбей их, добавь чуть молока или сливок, а на сковороде постоянно помешивай. Готовь на среднем огне, пока не схватится, но останется сочным.
С чем едят скрэмбл с беконом?
Обычно с тостами или свежими овощами. Кто-то добавляет авокадо, кто-то — сыр или зелень. Но даже просто так — уже классно.
