Медово-лимонная куриная грудка — это сочное и ароматное блюдо с лёгкой сладко-кислой ноткой. Филе маринуют в смеси мёда, лимонного сока, чеснока и специй, чтобы мясо пропиталось вкусами. Затем его обжаривают или запекают до румяной корочки.
Такое блюдо отлично сочетается с рисом, овощами или лёгким салатом. Бонус: готовится быстро, но выглядит и пахнет как из ресторана!
Ингредиенты
Порции:
- Куриная грудка 2 шт.
- Мед 2 ст. л.
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Соль, перец 1 щепотка
- Лимонная цедра 1 ч. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 127 ккал
Белки: 22.2 г
Жиры: 2.8 г
Углеводы: 3 г
Пошаговый рецепт
-
В миске смешайте мед, лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, соль, перец и лимонную цедру.
-
Куриные грудки слегка отбейте до равномерной толщины.
-
Положите куриные грудки в маринад, хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут.
-
Разогрейте сковороду на средне-высоком огне.
-
Обжаривайте куриные грудки по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
-
Подавайте курицу горячей, можно с овощами или гарниром по вашему выбору.
Часто задаваемые вопросы
Как долго мариновать грудку?
Достаточно 30 минут, чтобы мясо пропиталось вкусами. Но если время позволяет, оставь на час-два — так будет ещё нежнее.
Мед не пригорит при жарке или запекании?
Если жаришь, делай это на среднем огне, чтобы мёд не перегрелся и не сгорел. При запекании можно накрыть грудку фольгой на первые 15 минут, а потом убрать для румяной корочки.
Можно ли заменить лимон?
Да, лимон легко заменяется апельсином или лаймом. Эти фрукты тоже дадут приятную кислинку, но с разными оттенками вкуса.
