Мясо в горшочке

МясоНаталья Терешкова0657

Мясо в горшочке — это про нежность и домашний уют. Кусочки мяса тушатся с овощами в собственном соку, пропитываясь ароматами специй.

Обычно добавляют картошку, морковку, лук, иногда грибы и немного бульона или сливок. Всё запекается в духовке прямо в горшочке, а мясо получается мягким, а овощи — пропитанными вкусами. Подаёшь прямо в горшочке — выглядит красиво и пахнет потрясающе.

Ингредиенты
Порции: –+4
  • Свинина 200 г.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сливки 50 г.
  • Соль 1 щепотка
  • Перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 58 ккал
Белки: 1.9 г
Жиры: 3.8 г
Углеводы: 4.3 г
Пошаговый рецепт
45 мин.Видео-рецептПечать
  • Мясо в горшочке
    Морковь, картофель и лук нарезать мелкими кубиками
  • Мясо в горшочке
    Нарезать мясо крупными ломтиками
  • Мясо в горшочке
    Мясо с овощами обжариваем, добавляя соль и перец по вкусу
  • Мясо в горшочке
    Выливаем в горшочек и добавляем сливки. Ставим в духовку на 30 минут
Часто задаваемые вопросы

Какое мясо лучше использовать?

Подойдёт говядина, свинина или курица — выбирай, что больше любишь. Главное, нарезать мясо небольшими кусочками, чтобы оно быстрее стало мягким.

Нужно ли предварительно обжаривать мясо?

Не обязательно, но если немного обжарить с луком, вкус станет насыщеннее и ароматнее. Это классный лайфхак, когда хочется чего-то чуть более ароматного.

Что добавить кроме мяса и картошки?

Классно подойдут морковка, грибы, кабачки или даже немного фасоли. А если хочется пикантности, добавь немного чеснока и любимых специй.

Как выбрать мясо для приготовления в горшочке?

Предпочтительно использовать мясо с небольшим количеством жира, например, говядину или курицу, чтобы блюдо получилось нежным и сочным.

Почему мясо в горшочке получается таким ароматным?

Долговременное и медленное приготовление в закрытом пространстве сохраняет ароматы и выделяет соки, что делает блюдо насыщенным по вкусу.

Можно ли использовать заранее замороженное мясо?

Да, но перед приготовлением его следует разморозить, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

Что делать, если мясо в горшочке требует больше времени для готовности?

Просто увеличьте время приготовления на низком огне, следя за состоянием мяса и добавляя немного бульона или воды при необходимости.

Стоит ли добавлять овощи в мясо в горшочке?

Да, овощи отлично дополняют мясо, делают блюдо более сбалансированным и придают ему дополнительные вкусовые оттенки.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 4.67 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Может быть интересно
Топчета
Топчета
Топчета – это когда хочется чего-то сытного, но возиться с тестом неохота. Берешь фарш, добавляешь размоченный в молоке
40 мин.40276
Тушеная капуста со свининой
Тушеная капуста со свининой
Тушеная капуста со свининой – это когда хочется сытно и по-домашнему. Берешь куски мяса потолще, обжариваешь до румяной
60 мин.40262
Шашлык в маринаде из минералки
Шашлык в маринаде из минералки
Кто бы мог подумать, что обычная газировка творит такие чудеса. Пузырьки разрыхляют волокна – мясо становится мягким
7 час. 10 мин.40263
Гуляш из говядины
Гуляш из говядины
Гуляш из говядины — это сытное, ароматное блюдо с насыщенным вкусом. Мягкие кусочки мяса, много лука, немного моркови
2 час. 30 мин.40257
Говядина с черносливом
Говядина с черносливом
Говядина с черносливом — это когда мясо такое мягкое, что буквально тает во рту, а сладковато-копчёный привкус чернослива
2 час. 0 мин.40271
Оджахури по-грузински
Оджахури по-грузински
Оджахури – это когда хочется всего и сразу: мяса, картошки и адреналина во вкусе. Представь: сочная свинина или телятина
1 час. 15 мин.40375
Эскалоп из свинины
Эскалоп из свинины
Эскалоп из свинины — просто, сытно и пальчики оближешь! Берёшь хорошую свиную вырезку — главное, чтобы мясо было без
30 мин.20302
Ребра под горчично-медовой корочкой
Ребра под горчично-медовой корочкой
Ребра под горчично-медовой корочкой – это когда мясо тает во рту, а пальцы потом облизываешь дочиста. Сочные свиные
3 час. 40 мин.20320
Этот сайт использует файлы cookie для улучшения удобства пользователей. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.