Овощная запеканка — это простое и вкусное блюдо, которое спасает, когда хочется чего-то полезного, но сытного. Режешь овощи — кабачки, баклажаны, помидоры, картошку (всё, что нравится), складываешь слоями и заливаешь яично-сливочной смесью. Сверху — сыр, чтобы корочка была румяной и аппетитной.
Запекаешь до мягкости, и готово! Лёгкое, ароматное и очень уютное блюдо, которое хорошо и само по себе, и как гарнир.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 3 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Сыр 100 г
- Сливки 200 мл
- Яйца 2 шт.
- Соль, перец 1 щепотка
- Растительное масло 3 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 16 ккал
Белки: 0.90 г
Жиры: 0.48 г
Углеводы: 2.15 г
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Очистите и нарежьте все овощи тонкими ломтиками или кубиками.
- Выложите овощи в смазанную растительным маслом форму для запекания слоями, слегка посолив и поперчив каждый слой.
- В отдельной миске взбейте яйца со сметаной или сливками, добавьте немного соли и перца.
- Залейте овощи яично-сметанной смесью.
- Посыпьте сверху тертым сыром.
- Запекайте в разогретой духовке около 40-45 минут, пока овощи не станут мягкими, а сыр не подрумянится.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
